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藜麥雞胸肉沙拉的做法

用料

藜麥200g
雞胸肉2小塊(約50g)
芹菜適量
胡蘿卜1根
巴斯克米醋(也可檸檬汁)1勺
亞麻籽油或橄欖油適量
海鹽適量
現磨胡椒粉適量
雞蛋1個

藜麥雞胸肉沙拉的做法

  1. 將藜麥放濾網清洗后倒入小鍋加水煮開,轉小火加蓋15分鐘左右即可。撈起涼涼備用。

  2. 雞胸肉、芹菜、胡蘿卜洗干凈后切小丁。焯水煮熟。雞蛋另起鍋煮好也切小丁。

  3. 混合所有的菜、雞蛋和藜麥。調入橄欖油、醋、鹽、現磨胡椒即可。

小貼士

蔬菜可換成其他先有的,如彩椒、黃瓜等。雞胸肉也可換成蝦仁也很甘旨哦。

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